مطالعات اخیر تاثیر گذاری سیر (آلیسین) بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین را ثابت کرده اند. این تاثیرگذاری هم بر روی مواد غذایی آلوده و هم بر ابزار یا موجودات زنده ی آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین آزمایش و تایید شده است. اگرچه سیر پیش از این و برای مدت طولانی به عنوان یک گیاه ضد باکتری شناخته شده است اما این کشف میتواند ما را بیش از همیشه به سوی جایگزین کردن مواد شیمیایی بلااستفاده و بی تاثیر با مواد گیاهی هدایت کند که خود آغازی بر عصر جدید دارویی خواهد بود.

سیر; جایگزین آنتی بیوتیک

به دلیل بروز مقاومت های باکتریایی به صورت گسترده و ظهور باکتری های مقاوم به چندین دارو، ناگزیریم که از ترکیبات جایگزین برای آنتی بیوتیک ها استفاده کنیم چرا که با مقاوم شدن میکروارگانیسم ها دیگر ترکیباتی که پیش از این آن ها را مهار میکرد یا از بین میبرد تاثیری ندارند. از طرفی مقاومت …

سیر; جایگزین آنتی بیوتیک ادامه »