استفاده گسترده از آنتیبیوتیکها در خوراک طیور باعث ایجاد مقاومت باکتریایی و کاهش اثربخشی درمان شده است. پروبیوتیکها، میکروارگانیسمهای زنده مفید، جایگزینی مؤثر برای آنتیبیوتیکها محسوب میشوند و با رقابت با پاتوژنها، تولید ترکیبات آنتیمیکروبی و تثبیت جمعیت باکتریهای مفید، سلامت روده را بهبود میبخشند. آنها مورفولوژی روده را تقویت کرده، جذب مواد مغذی را افزایش میدهند و سیستم ایمنی پرندگان را تقویت میکنند. پروبیوتیکها باعث بهبود رشد، افزایش وزن، نسبت تبدیل خوراک و کیفیت گوشت و تخم میشوند و بلوغ میکروبی روده را تسریع میکنند. اصلاح رژیم غذایی همراه با پروبیوتیکها، با افزایش تنوع میکروبی و ایجاد محیط مطلوب برای باکتریهای مفید، رشد پاتوژنها را محدود کرده و نیاز به مصرف آنتیبیوتیکها را کاهش میدهد. این رویکرد سلامت عمومی، عملکرد تولید و کیفیت طیور را ارتقا میدهد.
تهدید مقاومت آنتیبیوتیکی و اهمیت پروبیوتیکها در تغذیه طیور
استفاده از آنتیبیوتیکها به عنوان محرک رشد و برای پیشگیری از بیماریها در خوراک طیور یک استراتژی رایج در صنعت پرورش مرغها به شمار میرود، اما این استفاده گسترده باعث بروز مقاومت آنتیبیوتیکی یا مقاومت ضدمیکروبی (AMR) در باکتریهای بیماریزا شده است. آنتیبیوتیکها نه تنها باکتریهای بیماریزا را هدف قرار میدهند، بلکه باکتریهای مفید روده را نیز از بین میبرند و فشار انتخابی را افزایش میدهند، که در نهایت منجر به توسعه سویههای مقاوم میشود که میتوانند ژنهای مقاومت را به سایر باکتریها منتقل کنند. مقاومت آنتیبیوتیکی میتواند از طرق زیر شکل بگیرد:
- کاهش نفوذپذیری غشاء باکتریایی
- تغییر در محل اتصال آنتیبیوتیکها
- افزایش تولید آنزیمهایی که آنتیبیوتیکها را بیاثر میسازند
این امر اثربخشی درمان را کاهش میدهد و تهدیدی جدی برای سلامت طیور و همچنین انسانها محسوب میشود. به علت این نگرانیها و نتایج منفی، در بسیاری از کشورها استفاده از آنتیبیوتیکها در خوراک طیور محدود یا ممنوع شده است، که این امر منجر به جستجوی جایگزینهایی کارآمد برای آنتیبیوتیکهای خوراکی شده است. یکی از مهمترین این جایگزینها “پروبیوتیکها” هستند که به عنوان میکروارگانیسمهای زنده تعریف میشوند که وقتی به میزبان خورانده میشوند اثرات مفیدی بر سلامت حیوان دارند. در این بین ترکیبات سین بیوتیکی مانند MLC نیز با دارا بودن هر دو جزء پروبیوتیکی برای تامین برقراری سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن و جزء پری بیوتیکی به منظور تقویت زنده مانی و فعالیت باکتری های پروبیوتیکی، می توانند در فرایند جایگزینی استفاده از آنتی بیوتیک ها بسیار موثر عمل کنند.
برای اطلاعات بیشتر درمورد مکمل محلول در آب سین بیوتیک MLC اینجا کلیک کنید
برای خرید مکمل محلول در آب سین بیوتیک MLC اینجا کلیک کنید
تعریف پروبیوتیکها و زمینه علمی کاربرد آنها در طیور
پروبیوتیکها معمولاً شامل باکتریها، مخمرها یا دیگر میکروارگانیسمهای زنده هستند که وقتی به میزبان داده شوند، باعث تقویت سلامت روده، بهبود هضم، پیشگیری از رشد پاتوژنها و بهبود پاسخ ایمنی میشوند. در طیور، پروبیوتیکها میتوانند بومی روده باشند یا از منابع خارجی استخراج شده باشند و در خوراک اضافه شوند تا تعادل میکروبی روده حفظ شود.
مطالعات نشان دادهاند که درمان خوراکی با پروبیوتیکها میتواند باعث بهبود رشد و عملکرد طیور، افزایش جذب مواد مغذی، بهبود کیفیت گوشت و افزایش سلامت استخوان و پوسته تخم شود. این اثرات در نتیجه توانایی پروبیوتیکها در بهینهسازی جمعیت میکروبی و جلوگیری از رشد پاتوژنها در روده ایجاد میشود. علاوه بر این، پروبیوتیکها باعث افزایش تنوع باکتریهای سودمند در روده میشوند و میتوانند عملکرد آنزیمهای گوارشی را تقویت کنند که باعث بهبود جذب مواد مغذی و عملکرد بهتر تغذیه میشود.
مکانیسمهای اثر پروبیوتیکها در کاهش نیاز به آنتیبیوتیکها
- رقابت با پاتوژنها و کنترل میکروبی
یکی از مکانیزمهای کلیدی که پروبیوتیکها را به گزینهای موثر در کاهش نیاز به آنتیبیوتیکها تبدیل میکند، رقابت با پاتوژنها برای منابع غذایی و جایگاه اتصال در دستگاه گوارش است. پروبیوتیکها میتوانند در سطح مخاط روده چسبیده و باکتریهای بیماریزا را از دستیابی به منابع غذایی و نقاط چسبندگی باز دارند، در نتیجه جمعیت پاتوژنها کاهش مییابد و خطر عفونتهای باکتریایی کاهش میآید.
پروبیوتیکها همچنین قادر به تولید ترکیبات آنتیمیکروبی مانند باکتریوسینها هستند که مستقیماً سبب مهار رشد پاتوژنها میشوند. مطالعههای مختلف گزارش دادهاند که لاکتوباسیل ها میتوانند تعداد باکتریهای بیماریزایی مانند سالمونلا Salmonella و کلستریدیوم پرفرینجنس Clostridium perfringens را در روده کاهش دهند و با افزایش تنوع میکروبی، مقاومت طبیعی روده را ارتقا دهند.
- بهبود مورفولوژی روده و جذب مواد مغذی
پروبیوتیکها میتوانند باعث بهبود ساختار روده شوند، به گونهای که ارتفاع و تعداد پرزهای روده افزایش یافته و عمق کریپتها کاهش یابد. این امر باعث میشود سطح جذب مواد مغذی افزایش یابد و ظرفیت سلامت روده تقویت شود، که در نهایت به بهبود ضریب تبدیل و کاهش نیاز به آنتیبیوتیکها کمک میکند. اگر ساختار طبیعی روده با استفاده از آنتیبیوتیکها مختل شود، جذب مواد مغذی کاهش مییابد و احتمال نفوذ پاتوژنها افزایش مییابد. در مقابل، پروبیوتیکها با تقویت مورفولوژی روده باعث میشوند که طیور بهتر غذا را هضم کنند و انرژی و سایر مواد مغذی را به نحو مطلوب جذب کنند، که این امر خود باعث کاهش اختلالات گوارشی میشود.
- تحریک سیستم ایمنی
پروبیوتیکها با تعامل با سیستم ایمنی پرندگان میتوانند باعث افزایش پاسخ ایمنی در برابر پاتوژنها شوند، که این امر نیاز به مصرف آنتیبیوتیک برای مقابله با عفونتها را کاهش میدهد. این میکروارگانیسمها باعث افزایش فعالیت گلبولهای سفید، تولید آنتیبادیها و تنظیم پاسخهای سیتوکینی میشوند.
تحقیقات نیز نشان دادهاند که پروبیوتیکها میتوانند تولید ایمونوگلوبولینها مانند IgA و IgG را افزایش دهند و پاسخ ایمنی را نسبت به عفونتهای ناشی از سالمونلا و دیگر پاتوژنها تقویت کنند. این تقویت ایمنی سبب میشود که بدن طیور توان بیشتری برای مقابله با بیماری داشته باشد و نیاز به مصرف پیشگیرانه آنتیبیوتیکها کاهش یابد.
استفاده از پروبیوتیکها در طیور چه فوایدی دارد؟
- بهبود رشد و عملکرد تولیدی
پروبیوتیکها در طیور باعث بهبود عملکرد رشد، افزایش وزن بدن و بهبود نسبت تبدیل خوراک میشوند. این موضوع از طریق بهبود هضم و جذب مواد مغذی صورت میگیرد، زیرا پروبیوتیکها باعث افزایش فعالیت آنزیمهای گوارشی میشوند و روده را برای جذب بهتر مواد مغذی آماده میکنند.
- بهبود سلامت روده
پروبیوتیکها با ایجاد تعادل میکروبی در دستگاه گوارش باعث بهبود سلامت روده میشوند. این بهبود نه تنها از طریق افزایش باکتریهای سودمند حاصل میشود، بلکه با کاهش جمعیت پاتوژنها و کاهش واکنش های التهابی نیز همراه است.
- تسریع بلوغ میکروفلور روده
پروبیوتیکها میتوانند بلوغ میکرفلور روده را تسریع کنند. در پرندگانی که آنتیبیوتیک دریافت میکنند، بلوغ میکروبی اغلب به تأخیر میافتد زیرا آنتیبیوتیکها باکتریهای طبیعی روده را تخریب میکنند.
- اثرات بر کیفیت گوشت و تخم مرغ
پروبیوتیکها همچنین میتوانند باعث بهبود کیفیت گوشت و تخم مرغ شوند، که یکی از مزایای غیرمستقیم کاهش مصرف آنتیبیوتیکها است. آنتیبیوتیکها میتوانند باعث تغییراتی در بافت گوشت و اثرات منفی بر کیفیت آن شوند، در حالی که پروبیوتیکها با تقویت سلامت روده و بهبود جذب مواد مغذی باعث تولید گوشت سالمتر و با کیفیتتر میشوند.
نقش پروبیوتیکها در روده طیور
مطالعات نشان میدهند که پروبیوتیکها میتوانند بلوغ میکروفلور روده طیور را تقویت و تسریع کنند و باعث تثبیت جمعیت باکتریهای مفید شوند. پروبیوتیکها با تثبیت و افزایش تنوع میکروبی، محیط رودهای سالمتری ایجاد میکنند که توانایی روده در مقابله با پاتوژنها را افزایش میدهد و فشار نیاز به آنتیبیوتیکها را کاهش میدهد.
همچنین پروبیوتیکها باعث افزایش جمعیت باکتریهای سودمند مانند لاکتوباسیلها و بیفیدوباکتریوم میشوند و با ایجاد شبکههای همپیوسته میکروبی، محیط نامساعدی برای باکتریهای بیماریزا فراهم میکنند. این اثرات باعث بهبود هضم، افزایش جذب مواد مغذی و ارتقای سلامت روده میشوند و نقش کلیدی در بهبود ضریب تبدیل و کاهش بیماریهای رودهای طیور دارند.
نقش رژیم غذایی در کاهش نیاز به آنتیبیوتیکها
تغذیه با یک رژیم غذایی متوازن و غنی از ترکیبات خاص میتواند نقش مهمی در کاهش استفاده از آنتیبیوتیکها داشته باشد. افزودن فیبرهای قابل تخمیر، سین بیوتیک و پروبیوتیکها و ترکیبات ارگانیک به خوراک باعث افزایش جمعیت باکتریهای مفید در روده میشود و به نوبه خود رشد پاتوژنها را محدود میکند. این موضوع موجب بهبود سلامت روده، افزایش جذب مواد مغذی و افزایش مقاومت طبیعی پرندگان در برابر بیماریها میشود، که در نتیجه نیاز به مصرف آنتیبیوتیکها کاهش مییابد.
همچنین مصرف خوراکهایی که باعث ایجاد محیط اسیدی در روده میشوند، میتواند رشد باکتریهای مفید را تشویق کند و در مقابل محیطی نامساعد برای پاتوژنها ایجاد نماید. این اسیدها میتوانند به طور طبیعی توسط باکتریهای مفید تولید شوند و در نتیجه چرخهای مثبت از سلامت روده و کاهش نیاز به آنتیبیوتیکها ایجاد گردد. بعنوان مثال می توان با مصرف ویناسید (VinAcid) در جیره طیور به بهبود کارایی سین بیوتیک و پروبیوتیک ها کمک کرد. این اسیدی فایر یکی از جایگزین های مناسب آنتی بیوتیک های محرک رشد بوده که از طریق بهبود قابلیت جذب مواد مغذی و پیشگیری از بروز عفونت های گوارشی سبب بهبود رشد، عملکرد و تولید حیوان می شود. ویناسید همچنین در پیشگیری از بروز بیماری ها بواسطه بهبود فلور میکروبی دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی موثر است.
برای اطلاعات بیشتر درمورد اسیدیفایر ویناسید اینجا کلیک کنید
برای خرید محصول با کارشناسان بخش فروش در ارتباط باشید
