16 عامل موثر بر کیفیت پوسته تخم مرغ
صنعت تخم مرغ به دلیل تغییرات تکنولوژیکی، تشکیل سازمان های نظارتی و تقاضای فزاینده بازار و مصرف کنندگان دائما در حال تغییر است. از آن جایی که تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب، ویتامین ها و مواد معدنی به جز ویتامین C است یک منبع فوق العاده غذایی به شمار می آید. …
