پرورش ماهی
آبزی پروری یکی از سریع ترین منابع تامین پروتئین بوده و محصولات آن از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند. با توجه به افزایش جمعیت جهانی و تقاضای بالای مصرف، افزایش تولید برای تغذیه سالم ضروری است. در سالهای اخیر با توجه به گرم شدن کره زمین و کاهش منابع آب شیرین و به منظور افزایش تولید و تمایل به دستیابی به ماهی بیشتر در واحد سطح، سیستم پرورش متراکم ماهیان رواج یافته است. با این حال، تراکم بالا منجر به ایجاد استرس و مشکلات سلامتی در ماهی می شود که با اختلال در فعالیت های فیزیولوژیکی ماهی مانند سیستم ایمنی و آنتی اکسیدانی و همینطور کاهش کیفیت آب تأثیرات منفی بر عملکرد رشد و بازده خوراک ماهی دارد.
یکی از راههای مقابله با بیماری ها و تقویت مکانیسم دفاعی بدن تجویز مواد محرک ایمنی در جیره غذایی است. محرکهای ایمنی گیاهی قادر به افزایش مکانیسم دفاعی اختصاصی و غیر اختصاصی و کاهش تلفات ناشی از فعالیت پاتوژن های فرصت طلب مانند ویروس ها، باکتری ها و عفونت انگلی در ماهیان می باشد. بنابراین برای بهبود رشد و افزایش بازماندگی در طول دوره پرورش آبزیان به منظور مدیریت سالمتر میتوان از محرکهای ایمنی استفاده نمود. افزودنی های خوراکی گیاهی، آنتی اکسیدان ها و محرک های ایمنی طبیعی، ارزان و ایمن در آبزی پروری هستند چرا که دارای عوارض جانبی اندکی هستند و به راحتی در دسترس می باشند.
درمنه خزری
گیاه درمنه خزری با نام علمی Artemisia annua از بزرگترین و متنوع ترین جنس های خانواده کاسنی است که بومی کشور ایران میباشد. درمنه یک گیاه دارویی است که دارای بسیاری از مواد فعال زیستی (آرتمیزینین، کومارین، کامفور، بورنیل استات و سینئول) و همچنین دارای خاصیت ضد مالاریا، ضد عفونی کننده، ضد التهاب، آنتی اکسیدان و ضد سرطان است. از دیگر مواد تشکیل دهنده گیاه درمنه میتوان تیمول، کارواکرول و پاراسیمن نام برد. گیاه درمنه علاوه بر آرتمیزینین که جزء فعال اصلی این گیاه است، حاوی چندین ماده مغذی مانند ویتامین ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی از جمله پلی فنول ها و فلاونوئیدها است. برخی از گونه های جنس درمنه ممکن است دارای ترکیبات سمی باشند که مصرف بیش از حد آن سبب ایجاد مسمومیت شود از این رو تشخیص گونه دقیق درمنه اهمیت دارد.
برخی آثار مصرف گیاه درمنه به عنوان افزودنی خوراک شامل:
- بهبود مورفولوژی روده و تنظیم فلورمیکروبی روده
- محرک رشد
- افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی کبد
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود راندمان خوراک و عملکرد رشد
مکانیسم اثرات درمنه در کاهش استرس ماهی
پارامترهای هماتولوژیک خون شاخص های قابل ارزیابی سلامت ماهی هستند که در هنگام استرس و بیماری ها یا در پاسخ به افزودنی های غذایی تغییر می کنند. گونه های اکسیژن فعال (ROS) در پاکسازی پاتوژن ها و ذرات خارجی کمک میکنند و در عین حال سطوح بالای گونه های اکسیژن فعال نیز می تواند سلول های طبیعی را از بین ببرد.
- استرس اکسیداتیو و تولید رادیکال های آزاد با حمله به اسیدهای چرب در غشای گلبول های قرمز باعث همولیز و ایجاد اریتروپنی و یا کاهش هماتوکریت و هموگلوبین خون در گونه های مختلف ماهی می شود. مکمل گیاهی درمنه ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را بهبود بخشیده و با سرکوب استرس اکسیداتیو باعث کاهش همولیز گلبول های قرمز خون می شود. از طرفی تشکیل رادیکال های آزاد منجر به پراکسیداسیون چربی و آسیب پاتولوژیک می شود. آنزیم های آنتی اکسیدانی کبدی (SOD، CAT و GPx) در این شرایط نقش مهمی ایفا می کنند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. گیاه درمنه به علت داشتن خصوصیات آنتی اکسیدانی و نقش آن در حذف رادیکال آزاد موجب تعدیل سطح فعالیت آنزیمی کبد میشود.
- استرس موجب کاهش تعداد گلبول های سفید خون و درصد لنفوسیت ها و افزایش درصد نوتروفیل در ماهی می شود. کاهش تعداد گلبول های سفید خون (WBC) به دلیل استرس ممکن است توانایی ماهی را برای مقابله با عوامل بیماری زا و سایر عوامل استرس زا به خطر بیندازد. درمنه با افزایش WBC خون قادر به پیشگیری یا کاهش اثرات نامطلوب استرس بر روی لکوسیت‌های خون است.
- شرایط استرس زا منجر به افزایش سطح کورتیزول و گلوکز خون می شود که اثرات فیزیولوژیکی مختلفی در ماهی دارد. کورتیزول باعث تحریک گلوکونئوژنز می شود که مسئول هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) در هنگام استرس است. همراه با هیپرگلیسمی، فعالیت های AST و LDH در شرایط استرس زا افزایش می یابد. درمنه با کاهش سطح کورتیزول و اثرات نامطلوب حاصل از آن استرس را در ماهی تعدیل می کند.
درمنه و تقویت سیستم ایمنی ماهی
برخی پارامترهای ایمنی هومورال از جمله لیزوزیم، پروتئین های کمپلمان و ایمونوگلوبولین نقش مهمی در مقابله با بیماریهای عفونی باکتریایی ایفا میکنند. بنابراین کاهش سطح فعالیت آنها میتواند منجر به تضعیف سیستم ایمنی ماهی ها گردد. جیره های حاوی درمنه اثرات نامطلوب استرس بر پارامترهای ایمنی ماهی را مهار کرده و باعث حفظ سلامت ماهی می شود. عصاره درمنه با پیشگیری از مرگ سلولی و افزایش توان ترمیمی بافتها میتواند سیستم ایمنی ماهیها را تقویت نماید. ترکیبات موجود در عصاره درمنه به ویژه ترکیبات آنتی اکسیدانی، میتواند با تقویت سیستم ایمنی از اثرات مضر باکتری ها بر سیستم ایمنی ماهی ها پیشگیری نماید. در واقع، آنتی اکسیدان ها از غشای سلول های فاگوسیتوز کننده محافظت می نمایند. بنابراین استفاده از مکمل گیاهی درمنه در جیره غذایی ماهی ها میتواند با افزایش توان سیستم ایمنی سبب تقویت آن شود.
درمنه و بهبود رشد ماهی
میکروفلور دستگاه گوارش برای رشد و بقای میزبان ضروری است و نقش مهمی در هضم، ایمنی و سلامت روده دارد. افزودنی های غذایی می توانند محیطی ایده آل برای رشد میکروبیوتای مفید روده را فراهم کنند. از طرفی پرز روده نیز یک شاخص کلیدی است که بر جذب مواد مغذی توسط ماهی تاثیر می گذارد. پرزهای بیشتر و بلندتر معمولاً باعث راندمان جذب بالاتر می شوند. درمنه می تواند با مکانیسم های زیر سبب افزایش عملکرد رشد آبزیان شود:
- افزایش تعداد پرزهای روده ای و افزایش سطح جذب مواد مغذی و رشد ماهی
- افزایش میکروفلور مفید روده و کاهش باکتریهای بیماریزا
- کاهش عفونت باکتریایی روده و بهبود دستگاه گوارش
- بهبود ضریب تبدیل خوراک
- بهبود متابولیسم لیپیدها
برای اطلاعات بیشتر مکمل سین بیوتیک MLC برای آبزیان اینجا کلیک کنید.
برای خرید مکمل سین بیوتیک MLC برای آبزیان اینجا کلیک کنید.
افزودنی های جایگزین مواد شیمیایی مانند سین بیوتیک ها، پری بیوتیک ها، اسیدهای آلی و همچنین ترکیبات زیست فعال گیاهی مانند کوکسی فیت باعث بهبود عملکرد روده و استفاده بهینه از غذا شده و می توانند ضریب تبدیل غذا را بهبود بخشند و هزینه های تولید را کاهش دهند. انتخاب گونه مناسب گیاه درمنه در دوز موثر و مناسب که بتواند اثرات آنتی اکسیدانی، تقویت کنندگی سیستم ایمنی، ضدمیکروبی و بهبود عملکرد رشد را در پروش آبزیان داشته باشد و در عین حال ایمن باشد و اثرات جانبی بر سلامت ماهی نگذارد در فرمولاسیون محصول کوکسی فیت انجام شده است. این محصول با دارای بودن سایر ترکیبات گیاهی مثل جفت بلوط (تانن) و سیر سبب تقویت اثربخشی و فواید آن می شود.
برای اطلاعات بیشتر محصول کوکسی فیت اینجا را کلیک کنید و برای خرید محصول از این قسمت اقدام کنید.
